La camera si pulisce una volta al giorno, tra un check-out e il successivo. La lobby no. La reception no. I corridoi no. La sala colazione non si pulisce una volta al giorno: si pulisce continuamente, perché non smette mai di essere usata.
Le aree comuni di un hotel a Roma con buona occupazione sono in uso dalle sei del mattino — prima colazione, partenze, arrivi anticipati — fino a mezzanotte o oltre. Ogni ospite che passa le sporca un po'. Ogni valigia trascinata lascia un segno. Ogni caffè rovesciato in lobby è un problema se non viene gestito in tre minuti.
La sfida non è pulire le aree comuni. È mantenerle pulite mentre l'hotel è in funzione, senza intralciare il lavoro del personale di front desk, senza essere visibili in modo invasivo, senza mai far sentire l'ospite a disagio.
Luna Service progetta gli interventi sulle aree comuni in base ai flussi reali del tuo hotel: orari di picco, orari morti, eventi speciali, periodi di alta stagione. Non un orario fisso uguale per tutti: un calendario costruito sulla tua struttura specifica.